mala škola gljivarstva

Stranica 1 / 2. 1, 2  Next

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 22.09.12 20:07

orion bi mogla tu imati malu školicu za nas prvašiće...za početak neka da savjet za ovih par gljiva koje sam upravo naučila prepoznati






sirovka... malo je pikantna, nije loša pečena na ulju sa vrlo malo papra, soli i petrusimom... u kombinaciji s vrganjima daje odličnu boju umaku, ali ne znam je li dobra za juhu...



mmmmm lisičarke.... za njih ne trebam recept... definitivno mi je najbolji umak...



vrganji... umak ili juha...



marela... pohana... nemam pojma da li se sprema i na druge načine

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 23.09.12 10:33

ima se blagve za ručak

mmmmmmmmmmljac





kažu da je najbolja, najkvalitetnija, u svemu naj, naj, naj ..... Meni izvrsna, ali ju uopće ne mogu uspoređivati sa isto tako drugim izvrsnim gljivama. Svaka od izvrsnih vrsta je na svoj način posebna.

Totalno prepoznatljiva pod pretpostavkom, ako je u jajetu, da se obavezno uzduž prereže - mora biti žuto-narančasti trag osnovnog ploda. Ako je sce bijelo radi se o muhari.
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 23.09.12 10:42

muhara





blagva

avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 23.09.12 17:26





prva slika je lisičarka





druge dvije nisu lisičarke, to je takzv. zavodnica otrovna varijanta lisičarke.

za utjehu - znalci kažu da je lakši oblik trovanja
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 23.09.12 17:44





lisičarka je svjetlija, ima neprevilne krajeve klobuka, ne raste u grupi-grmu ...zavodnica raste kao panjevčice, puze, medenjače. U prirodi su dosta različite, pretpostavljam da si samo zalijepila krivu sliku.

još malo lisičarki
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 23.09.12 19:44

ja za lisičarkama mogu još samo sliniti preko vaših slija a otok ih je bio krcat....dok nisu navalile divlje svinje

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 23.09.12 20:05



u sunčanicama se davimo, pripremam ih pržene na maslacu. Pohanjem prilično izgube aromu i budu mi požilave, poput bukovača. Pržene na maslacu su fantastične.
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Alhambra on 24.09.12 8:21

orion je napisao/la:
u sunčanicama se davimo, pripremam ih pržene na maslacu. Pohanjem prilično izgube aromu i budu mi požilave, poput bukovača. Pržene na maslacu su fantastične.

uvijek ih poham i meni su prefine tako, al sad ću prvom prilikom probat pržit ih na maslacu
avatar
Alhambra

Broj postova : 8176
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 24.09.12 8:45

orion je napisao/la:





druge dvije nisu lisičarke, to je takzv. zavodnica otrovna varijanta lisičarke.

za utjehu - znalci kažu da je lakši oblik trovanja

jesam, draga, fulala sam sliju... ali nisam gljivu, na svu sreću :))))

đizs koliko ih ti znaš... jučer sam naučila što su štorovke (nemam pojma koji je hrvatski izraz)... bilo ih je u izobilju, a vremena malo...



kažu da su najbolje ukiseljene pa sam to i napravila...
ali svejedno ću probati i umak i juhu... što ti predlažeš?

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 24.09.12 8:49

orion je napisao/la:muhara





blagva


i jednih i drugih je bilo ko u priči, ali ja se nisam usudila ni jednu ubrati jer ne kužim razliku, a ni suberač... :(((

našla sam par onih crnih trobentica što si dala meni i darli... :)

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 24.09.12 15:18

Alhambra je napisao/la:
orion je napisao/la:
u sunčanicama se davimo, pripremam ih pržene na maslacu. Pohanjem prilično izgube aromu i budu mi požilave, poput bukovača. Pržene na maslacu su fantastične.

uvijek ih poham i meni su prefine tako, al sad ću prvom prilikom probat pržit ih na maslacu







probaj .... druga gljiva, meni za klasu jača od pohane.
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 24.09.12 15:20

Btw je napisao/la:
orion je napisao/la:





druge dvije nisu lisičarke, to je takzv. zavodnica otrovna varijanta lisičarke.

za utjehu - znalci kažu da je lakši oblik trovanja

jesam, draga, fulala sam sliju... ali nisam gljivu, na svu sreću :))))

đizs koliko ih ti znaš... jučer sam naučila što su štorovke (nemam pojma koji je hrvatski izraz)... bilo ih je u izobilju, a vremena malo...



kažu da su najbolje ukiseljene pa sam to i napravila...
ali svejedno ću probati i umak i juhu... što ti predlažeš?





medenjače na hrvatskom. Ukiseljene i u glulašu ....Koristiš samo stručke za gulaš...klasika goveđi ili juneći gulaš sa svim plus gljivice
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 24.09.12 19:33

baš si nešto vrtim sada neke gljivarske web stranice i pomalo me lovi jeza... osim ovih koje ja berem ne bih se usudila brati druge, previše je sličnih otrovnica...dakle, za sada samo velika gnojištarka, sunčanice, vrganji, livadni šampinjon ...mooožda bih se usudila ubrati i blagvu al opet ... sve su gljive jestive samo su neke jestive samo jedanput

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 24.09.12 20:05

Btw je napisao/la:google kaže da je ovo kračun



je, onu verziju što je Malaniz zalijepila nije jestivo.... makar ima jedna totalno slična gljiva - sivka se zove- ja ne berem nit ne jedem ...previše je sliča otrovnicama. U tim varijacijama je i jedna smrtno otrovna -bijela pupavka i jako, jako lako je pogriješiti ....
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 24.09.12 20:21

orion je napisao/la:
Btw je napisao/la:google kaže da je ovo kračun



je, onu verziju što je Malaniz zalijepila nije jestivo.... makar ima jedna totalno slična gljiva - sivka se zove- ja ne berem nit ne jedem ...previše je sliča otrovnicama. U tim varijacijama je i jedna smrtno otrovna -bijela pupavka i jako, jako lako je pogriješiti ....


a jebote te, rano si se sjetila to mi reć... priznaj, sve se nadala kako ću ju zdinstat

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 24.09.12 20:34

kišna glista je napisao/la:baš si nešto vrtim sada neke gljivarske web stranice i pomalo me lovi jeza... osim ovih koje ja berem ne bih se usudila brati druge, previše je sličnih otrovnica...dakle, za sada samo velika gnojištarka, sunčanice, vrganji, livadni šampinjon ...mooožda bih se usudila ubrati i blagvu al opet ... sve su gljive jestive samo su neke jestive samo jedanput



jedino blagva ima žuto narančaste listiće i žuto narančasti ovoj oko stručka, pa kad je i u jajetu ne možeš u fulati....ali, prvo bi trebala ubranu gljivu pokazati nekome tko zna- da se uživo uvjeriš.
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 24.09.12 20:55

orion je napisao/la:
kišna glista je napisao/la:baš si nešto vrtim sada neke gljivarske web stranice i pomalo me lovi jeza... osim ovih koje ja berem ne bih se usudila brati druge, previše je sličnih otrovnica...dakle, za sada samo velika gnojištarka, sunčanice, vrganji, livadni šampinjon ...mooožda bih se usudila ubrati i blagvu al opet ... sve su gljive jestive samo su neke jestive samo jedanput



jedino blagva ima žuto narančaste listiće i žuto narančasti ovoj oko stručka, pa kad je i u jajetu ne možeš u fulati....ali, prvo bi trebala ubranu gljivu pokazati nekome tko zna- da se uživo uvjeriš.

jel sirovu il skuvanu pa da degustira...pa ono, ak se izvrne nije blagva, ako ostane živ, jest

ajd, to mi je jasno...al mi nije jasno kako si na onoj mojoj sliji vidila da nije jestiva pečurka...zar one ne požute? il je u pitanju bio onaj pohaban klobuk

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 24.09.12 21:51

kišna glista je napisao/la:
orion je napisao/la:
kišna glista je napisao/la:baš si nešto vrtim sada neke gljivarske web stranice i pomalo me lovi jeza... osim ovih koje ja berem ne bih se usudila brati druge, previše je sličnih otrovnica...dakle, za sada samo velika gnojištarka, sunčanice, vrganji, livadni šampinjon ...mooožda bih se usudila ubrati i blagvu al opet ... sve su gljive jestive samo su neke jestive samo jedanput



jedino blagva ima žuto narančaste listiće i žuto narančasti ovoj oko stručka, pa kad je i u jajetu ne možeš u fulati....ali, prvo bi trebala ubranu gljivu pokazati nekome tko zna- da se uživo uvjeriš.

jel sirovu il skuvanu pa da degustira...pa ono, ak se izvrne nije blagva, ako ostane živ, jest

ajd, to mi je jasno...al mi nije jasno kako si na onoj mojoj sliji vidila da nije jestiva pečurka...zar one ne požute? il je u pitanju bio onaj pohaban klobuk



jestiva pečurka i otrovna pečurka su toliko slične, mislim da im je jedina razlika što je stručak kod jestive pečurke lagano čehast, a kod otrovne gladak....to je nešto što smatram da nije dovoljno za sigurnost branja tj. jedenja. Pohabani klobuk imaju obje vrste. Listići su im također isti od oskroz bljednjikave do smeđe.
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  orion on 24.09.12 21:53

koliko sam mogla vidjeti stručak je kod tvoje gljivice je gladak
avatar
orion

Broj postova : 5980
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 25.09.12 7:10

hvala ori...:)

ništa... ostajem na ovih par koje sad bez problema prepoznajem... možda nekad probam i blagvu, ali iz tvoje ruke :)

aj još par savjeta pliz...

mogu li smrzavati gljive bez da ih blanširam?

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 25.09.12 7:13

orion je napisao/la:koliko sam mogla vidjeti stručak je kod tvoje gljivice je gladak

e sad, ne znam više...al to za gladak - čehast nisam znala... ja sam do sada samo pazila da ne požuti meso pri dodiru... ovdje vele da su te koje požute otrovne ... ajd radije da ne pričamo više o tome...ok, izbacujem livadne šampinjone sa svoje liste ( a mamo mila, kad se samo sjetim koliko sam ih se nažderala do sada )

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 25.09.12 7:19

kišna glista je napisao/la:
orion je napisao/la:koliko sam mogla vidjeti stručak je kod tvoje gljivice je gladak

e sad, ne znam više...al to za gladak - čehast nisam znala... ja sam do sada samo pazila da ne požuti meso pri dodiru... ovdje vele da su te koje požute otrovne ... ajd radije da ne pričamo više o tome...ok, izbacujem livadne šampinjone sa svoje liste ( a mamo mila, kad se samo sjetim koliko sam ih se nažderala do sada )

:))))
pa reci da nisi sretna žena ;)

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Gost on 25.09.12 7:29

Btw je napisao/la:
kišna glista je napisao/la:
orion je napisao/la:koliko sam mogla vidjeti stručak je kod tvoje gljivice je gladak

e sad, ne znam više...al to za gladak - čehast nisam znala... ja sam do sada samo pazila da ne požuti meso pri dodiru... ovdje vele da su te koje požute otrovne ... ajd radije da ne pričamo više o tome...ok, izbacujem livadne šampinjone sa svoje liste ( a mamo mila, kad se samo sjetim koliko sam ih se nažderala do sada )

:))))
pa reci da nisi sretna žena ;)

jebate, a ja se čudim zašto sam stalno ko na speedu ...

Gost
Gost


[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Alhambra on 25.09.12 11:30

orion je napisao/la:

medenjače na hrvatskom. Ukiseljene i u glulašu ....Koristiš samo stručke za gulaš...klasika goveđi ili juneći gulaš sa svim plus gljivice

kaj radiš sa klobucima?
avatar
Alhambra

Broj postova : 8176
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Alhambra on 25.09.12 13:40

prstići koji nisu jestivi






a ovi su jestivi
avatar
Alhambra

Broj postova : 8176
Join date : 22.09.2012

[Vrh] Go down

Re: mala škola gljivarstva

Postaj  Sponsored content


Sponsored content


[Vrh] Go down

Stranica 1 / 2. 1, 2  Next

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.