kulura kroz gastronomiu

pocinjem sa c/p plovkove zderacine koja je sve nego obicna. bog te jebo plovac tebi bi i andrew zimmern ili antoan burdoain pozavidjeli na ovim specijalitetima. dakle evo liste sta je taj decko jeo

moruzgva frigana
pohana vlasulja
crna palenta i crne palacinke na slano
janjece tripice
svinjske tripice
jetrena pasteta od grdobine a i tripise od iste 

meni je gastronomia zakon. kulture, podneblja, obicaji, neciji duh - sve se moze putem hrane docarati. ja obozavam putopisne reportaze, a jos i vise ih volim ako su gledane kroz prizmu jela. kad samo covjek pomisli, npr. kakav je proces pravljenja vina, kakvi specijalni klimatski uvjeti moraju biti da se u bobici grozdja stvori bas tolika i tolika koncentracija secera - esencija iz suncevih zraka i da onda dodje degustator i proba to i kaze - ovo vino je od grozda iz toga i toga vinograda u francuskoj. moj jedan frend s bivseg posla ciji je jezik bio crn je zbilja to mogao. kazem ja njemu jebo ti glavu svou pa kako znas, a on se samo smjeska. ili... recimo metode pravljenja sireva... ili kako se skrtost nordijske klime i prirode odrazila na nacin prehrane islandjana... ma jao ima tona toga i moze se super svasta napisati a nekako sam polijena da slozim misli malo ljepse. NO MEDJUTIM, nadam se da ce mi se nasi vrsni strucnjaci pridruziti sa svoim opazanjima

sara je napisao/la:pocinjem sa c/p plovkove zderacine koja je sve nego obicna. bog te jebo plovac tebi bi i andrew zimmern ili antoan burdoain pozavidjeli na ovim specijalitetima. dakle evo liste sta je taj decko jeo

moruzgva frigana
pohana vlasulja
crna palenta i crne palacinke na slano
janjece tripice
svinjske tripice
jetrena pasteta od grdobine a i tripise od iste 

meni je gastronomia zakon. kulture, podneblja, obicaji, neciji duh - sve se moze putem hrane docarati. ja obozavam putopisne reportaze, a jos i vise ih volim ako su gledane kroz prizmu jela. kad samo covjek pomisli, npr. kakav je proces pravljenja vina, kakvi specijalni klimatski uvjeti moraju biti da se u bobici grozdja stvori bas tolika i tolika koncentracija secera - esencija iz suncevih zraka i da onda dodje degustator i proba to i kaze - ovo vino je od grozda iz toga i toga vinograda u francuskoj. moj jedan frend s bivseg posla ciji je jezik bio crn je zbilja to mogao. kazem ja njemu jebo ti glavu svou pa kako znas, a on se samo smjeska. ili... recimo metode pravljenja sireva... ili kako se skrtost nordijske klime i prirode odrazila na nacin prehrane islandjana... ma jao ima tona toga i moze se super svasta napisati a nekako sam polijena da slozim misli malo ljepse. NO MEDJUTIM, nadam se da ce mi se nasi vrsni strucnjaci pridruziti sa svoim opazanjima

a jebi ga
jetrica ima grdobina ,al koliko jetrica treba da se od njih napravi pašteta, a tripice riba nema. Plovko ti nas pomalo jeb.. i pomalo drhčeš. Sara opizdi ga    posred  

I ja sam u kategoriji onih koji klopu i uzivanje u istoj od vizuelnog nadalje voli...
To mi je prva stavka hedonizma...
Nemam bas nekog prebogatog iskustva ali volim kulturu blagovanja... od toga kako je to sve skombinirano, poslozeno, servirano i na kraju kako ljubi okusne pupoljke.... mmmmmmmm

je l zna neko o kojem show-u ja pricam - anthony bourdain???? bas nekako po mome ukusu. jos je i tip zgodan - pravi amricki malnar.

sara je napisao/la:je l zna neko o kojem show-u ja pricam - anthony bourdain???? bas nekako po mome ukusu. jos je i tip zgodan - pravi amricki malnar.

nikad gledala ni čula tog američana ili francuza...šta li je....
kod nas je veljko barbieri meni zaista dobar.....on baš radi emisije koje su i putopisne i gastronomske.....na jedan poseban način dočara određeni kraj i njegove specijalitete kao i dio kulture.....
super emisije jelovnici izgubljenog vremena....to sam pratila

sara je napisao/la:je l zna neko o kojem show-u ja pricam - anthony bourdain???? bas nekako po mome ukusu. jos je i tip zgodan - pravi amricki malnar.

ne znam ... jel to onaj lik što hoda po svijetu i istražuje autohtone kuhinje, donosi recepte i namirnice u matičnu kuhinju negdje u SAD-u i tamo ih priprema ....   / na NatGeo sam nedavno gledala neku emisiju o njemu/

evo ga, curke. meni je on nekako bas po volji. pravo mi je frajerast i zgodan. muskarcina.
[img] [/img]

sara je napisao/la:je l zna neko o kojem show-u ja pricam - anthony bourdain???? bas nekako po mome ukusu. jos je i tip zgodan - pravi amricki malnar.

nemam pojma koji šou je to... nabaci koji link...

volim kušati nova jela...ne bih mogla jesti skakavce i crve, ali sve što je termički obrađeno bez problema kušam... nedavno sam probala tortu od graha...bila sam uvjerena da je od kestena...  fenomenalna je... 

volim stare zaboravljene recepte, a ovaj barba ih zna predstaviti jako lijepo... 

sara je napisao/la:evo ga, curke. meni je on nekako bas po volji. pravo mi je frajerast i zgodan. muskarcina.
 " />

nije loš...   

mislim da sam ga par puta gledala

eno ga bitvice, nabacih ga gore... je l ti dobar?

dobar    .... al, mislim da nije taj kojeg sam gledala na tveju

sara je napisao/la:eno ga bitvice, nabacih ga gore... je l ti dobar?

eno ti odgovor gore  

dromsin je napisao/la:

sara je napisao/la:pocinjem sa c/p plovkove zderacine koja je sve nego obicna. bog te jebo plovac tebi bi i andrew zimmern ili antoan burdoain pozavidjeli na ovim specijalitetima. dakle evo liste sta je taj decko jeo

moruzgva frigana
pohana vlasulja
crna palenta i crne palacinke na slano
janjece tripice
svinjske tripice
jetrena pasteta od grdobine a i tripise od iste 

meni je gastronomia zakon. kulture, podneblja, obicaji, neciji duh - sve se moze putem hrane docarati. ja obozavam putopisne reportaze, a jos i vise ih volim ako su gledane kroz prizmu jela. kad samo covjek pomisli, npr. kakav je proces pravljenja vina, kakvi specijalni klimatski uvjeti moraju biti da se u bobici grozdja stvori bas tolika i tolika koncentracija secera - esencija iz suncevih zraka i da onda dodje degustator i proba to i kaze - ovo vino je od grozda iz toga i toga vinograda u francuskoj. moj jedan frend s bivseg posla ciji je jezik bio crn je zbilja to mogao. kazem ja njemu jebo ti glavu svou pa kako znas, a on se samo smjeska. ili... recimo metode pravljenja sireva... ili kako se skrtost nordijske klime i prirode odrazila na nacin prehrane islandjana... ma jao ima tona toga i moze se super svasta napisati a nekako sam polijena da slozim misli malo ljepse. NO MEDJUTIM, nadam se da ce mi se nasi vrsni strucnjaci pridruziti sa svoim opazanjima

a jebi ga
jetrica ima grdobina ,al koliko jetrica treba da se od njih napravi pašteta, a tripice riba nema. Plovko ti nas pomalo jeb.. i pomalo drhčeš. Sara opizdi ga    posred  

devojcice...dakle ako sam nesto napisao nisam napisao da se pravim vazan vec da ispricam sto se taj dan dogadjalo u omislju ..nije moje malo misto al je sastavni dio opcine..

dakle da ti pojasnim a i onima koji imaju neku sumnju ...sto se tice pastete i  tripica ..stvarno su radjene od grdobina  makar ne uzimaj tripice bas doslovno radjene su iz izuntrica ..pasteta iz jetra
grdobine su ulovljene oko jabuke  ( rec je o grdobinama izmedju 15 i 25 kg ..kako je meni receno ) ribarica petar pan iz flote ribarica vlasnika  drage di lovran....jela od grdobine spremili su kuhari restorana rivice  ( koji je vec dulje medju top 100 )
rekao sam isto da su sva jela bila besplatna ..a sve se svodilo na to da su sva jela radjena od sporkice kako ovdje kazu za razne vrste iznutrica a i mora ..

moica je napisao/la:

sara je napisao/la:eno ga bitvice, nabacih ga gore... je l ti dobar?

eno ti odgovor gore  

loooooool  

a ti ploav, rado bih probala tripice od grdobine. a mozda i koju meduzicu - mislim da bi ona mogla schmeckati nesto poput one ribe sa iglama koja ima ohratoxin u sebi. meduza se mora jesti sirova i onda bi peckalo premda ne bi bilo opasno kao ta ribetina...
al bas da je ides spohati il tako nesto - to nemre, jer je od vode

grdobina je toliko gadna da mi odma apetit padne na ispod nule ... al da ne znam što jedem - ak je fino, priznat ću da je fino   


moram sad gibat ....
imam neki program koji mi baš i nije od ćejfa, al moram .... 

orion je napisao/la:grdobina je toliko gadna da mi odma apetit padne na ispod nule ... al da ne znam što jedem - ak je fino, priznat ću da je fino   


moram sad gibat ....
imam neki program koji mi baš i nije od ćejfa, al moram .... 

grdobina je gadna za vidjeti, ali bez obzira na malo gorkast okus je odlična za jesti... najbolju koju sam probala je bila u aci marini  u splitu (kod graše)
 

sara je napisao/la:a ti ploav, rado bih probala tripice od grdobine. a mozda i koju meduzicu - mislim da bi ona mogla schmeckati nesto poput one ribe sa iglama koja ima ohratoxin u sebi. meduza se mora jesti sirova i onda bi peckalo premda ne bi bilo opasno kao ta ribetina...
al bas da je ides spohati il tako nesto - to nemre, jer je od vode

ovo je frigana moruzgva ( jedna od vrsta vlasulja ali ne ona koja je osnovna i pecka vec sa stjena u plici i vise kao  korov,lisaj
kada zagrizes imas osjecaj da jedes mozak pohani ali okus mora onog izvornog..tesko za objasnit ali je vrlo ugodan i jestiv..

pohana plasulje  je slicno ali malo drugacije..njeznije 

he he vidi ti plovka kako je covjek gurman. nije ni cudo da se ona fotografkinja srpkinjica iva toliko bila napalila. jos kad se uzme sarmantno prosijed, pa bogat, pa brod, pa mercedes pa bmw... pa pohane moruzgve i vlasulje... jos ako ti je u gacama masala. al dobro, imas i ti svoih mana - npr. jebe te dislexia... lol. stas niko nije savrsen. gibam ljudovi moji.   

sara je napisao/la:he he vidi ti plovka kako je covjek gurman. nije ni cudo da se ona fotografkinja srpkinjica iva toliko bila napalila. jos kad se uzme sarmantno prosijed, pa bogat, pa brod, pa mercedes pa bmw... pa pohane moruzgve i vlasulje... jos ako ti je u gacama masala. al dobro, imas i ti svoih mana - npr. jebe te dislexia... lol. stas niko nije savrsen. gibam ljudovi moji.   

  

sakrit penkala i otkrit mašala...   

aj saro, mah mah

Borden mi je malo tu mac, ali zanimljiv lik...
Bolji mi je malnar   

Totalno sam nekulturna kad je hrana u pitanju.
Nije me briga ni za formu ni izgled stola, natrpam se i pičim dalje

taja je napisao/la:Totalno sam nekulturna kad je hrana u pitanju.
Nije me briga ni za formu ni izgled stola, natrpam se i pičim dalje

Ma i ja svakodnevno samo s nogu pojedem i to je to, ali volim, volim ja to sve picnut

Danas sam torteline pobacala u se.... a sad mi se nes copa... razmisljam o tortiljama...
Al necu nista poslije sest
Sjebala sam se jer sam rucala u jedan...
Preko tjedna je to puno kasnije...

Vel'ka Maca je napisao/la:

taja je napisao/la:Totalno sam nekulturna kad je hrana u pitanju.
Nije me briga ni za formu ni izgled stola, natrpam se i pičim dalje

Ma i ja svakodnevno samo s nogu pojedem i to je to, ali volim, volim ja to sve picnut

da živim sama rijetko bih si i kuhala, samo kad bih se poželila žlice i domaćeg kuhanog